Vegetable Pasta Soup شوربة باستا الخضار

استخدمت في هذي الشوربة باستا طازجة لكن طبعا نقدر نستخدم اي نوع باستا بس يفضل انها تكون متوسطة الحجم 

الشوربة هذي وايد خفيفة و لذيذة و ان شاء الله راح تحبونها خصوصا ان نقدر نستخدم اي نو من انواع الخضار عندنا بس انا احب انها 

تكون بسيطة عشان ما تختلط النكهات و تضيع

شوربة باستا الخضار

المقادير

٢ كوب جزر مكعبات

٢ كوب بطاطا مكعبات

١ كوب بصل مكعبات

١ كوب كوسا مكعبات

١ كوب باستا حجم متوسط

٢ مكعب ماجي

٨ اكواب ماء مغلي

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ ملعقة متوسطة فلفل اسود

١ ملعقة متوسطة ملح السالاري او ملح عادي خشن

١ ملعقة متوسطة اعشاب عطرية كالزعتر البري او اكليل الجبل

١ ملعقة كبيرة نشا

الطريقة

نضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثم يضاف البصل و يقلب حتى يتحمر قليلا

نضيف الماجي و الفلفل الاسود و الاعشاب و نقلب قليلا

نضيف الجزر و البطاطا و نقلب قليلا ثم نضيف الماء و نتركه يغلي على نار متوسطة و هو مغطى

عندما تستوي الخضار نصف استواء نضيف الكوسا و الباستا و الملح و نترك الشوربة تغلي حتى تنضج الباستا

نذيب النشا في القليل من الماء البارد و نضيفه الى الشوربة و نتركه يغلي لمدة عشر دقائق اضافية او حتى يثقل قوام الشوربة قليلا ثم تقدم

بالعافية